Ingredientes: 1 caja de queso crema queso roquefort libra 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta 1 taza de mayonesa 1 taza de crema de leche 4 gotas de ají Pre

Ingredientes 150 cc. de aceite 250 cc. de agua 1 cebolla 130 gr. de gelatina neutra 2 huevos 250 cc. de nata líquida 1 pizca de sal 5 gotas de salsa perry 150 gr. de su

Ingredientes 60 g de harina 80 g de mantequilla 2 cl de aceite de cacahuate 2 claras de huevo 1 cdita. de jugo de limón 1 pizca de sal 25 g de azúcar 50 g de azúcar gl

Ingredientes: • 1/ 2 pocillo de leche tibia • 20 g de gelatina en polvo sin sabor • 400 g de crema de leche • 200 g de azúcar molida • 400 g de queso petit suisse

Ingredientes 375 g de leche condensada. 200 g de nata 250 g de fresones 2 hojas de gelatina Preparación Cortar en 4 los fresones. Juntar 100 gramos de éstos con la nat

Ingredientes: Crépes - 100 gramos de harina de trigo 1 unidad de huevo 30 gramos de mantequilla derretida leche taza Ralladura de naranja o limón - Relleno - queso pasc

Ingredientes: Pescado de carne blanca de mar, 3 tipos, troceado gruesamente 1 y 1/2 kg Crustáceos la carne 3 tazas Moluscos cocidos, 3 tipos distintos 24 Puerros grandes, la

Ingredientes: - buñuelos - 250 gramos de fresas - medio vaso pasas corinto - un vaso agua - 60 gramos de mantequilla - 80 gramos de azucar - 1 cucharadita ralladura naran

Ingredientes : 8 corazoncitos de alcachofas en conserva aceite de oliva, mantequilla 8 lonchas de foie (30 a 40 g cada una) vinagre balsámico sal y pimienta Receta : 1. D

Ingredientes: 1 pato de 1,5 a 2,5kg 6 naranjas 2 a 3 manzanas 2dl vino blanco 1 cuchara maizena 1 ramillete de artemisa 1 a 2 ramas de canela pimiento sal Elaboració

Ingredientes 50 cl de leche 25 g de mantequilla 2 yemas de huevo + 1/2 huevo 250 g de azúcar morena 125 g de harina 1/2 vaina de vainilla (1 cdita de extracto de vainilla)

ingredientes 2 vainas de vainilla 1/2 litro de leche 250gr azucar glas 100gr de harina 50gr de mantequilla 2 huevos 2 yemas de huevo ron Elaboración: Abrir las vai

Ingredientes 4 dientes de ajo 2 kg. de caracoles 1 cebolla 2 chalotas 1 hoja de laurel 250 gr. de mantequilla 2 cucharadas de pan rallado 2 cucharadas de perejil picado

Ingredientes: Cebollitas francesas al gusto Agua - Mantequilla al gusto 1 cucharada de azúcar Preparación: Se escaldan las cebollitas francesas un minuto en agua hirv

Ingredientes Cebolla grandes, peladas 6 Manteca 150 g Azúcar colmadas 6 cdas. Agua 1 taza Rendimiento: 8 porciones Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción

Ingredientes: • 1/2 plancha de pionono (bizcochuelo tipo sábana, grande y delgado) • mostaza • 2 pepinos agridulces • 3 yemas • 7 g de gelatina en polvo sin sabor

Ingredientes 500 Kg. de ciruelas 200 g de azúcar 100 cc de agua 1 botella de coñac Preparación Pinchar las ciruelas varias veces con un palillo de madera. Hacer un al

Ingredientes : 30 ciruelas pasas deshuesadas 6 lonchas de beicon 30 palillos de dientes Receta : 1. Cortar las lonchas de panceta en el sentido de la longitud en cinco t

Ingredientes: Tomates - Cebolla - Ajos - Aceite de oliva - Pimienta - 1 ramillete de hierbas Preparación: Pelar los tomates, escaldarlos, cortarlos en mitades, despe

Ingredientes 1 buen conejo 30 gr. de mantequilla 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1/2 calabacín 1/3 de berenjena 500 gr. de tomates pelados 2 cucharadas sope

Tiempo de preparación: 15 minutos Número de porciones: :4 Calorías por porción: 700 calorías Categoria: Carnes Ingredientes: 8 filetes de ternera pequeños 4 tajadas

Ingredientes para 4 personas 1 cebolla 2 ramas de apio 2 zanahorias 1 nabo 1 trozo de berza 100 gr. de arroz 1 dl. de nata líquida 300 gr. de castañas peladas 20 gr. d

Ingredientes: 4 crépes frescas 4 bolas de helado de vainilla 4 cucharadas de dulce de mortiño casero 4 cucharadas de crema de chantilly 2 tazas de arequipe Preparación

Ingredientes 100 gr. de harina 1 huevo 1 yema 1/4 l. de leche 4 cucharadas soperas de mantequilla 1 cucharada de azúcar Una pizca de sal Preparación Mezclar 100 gr

Ingredientes : Para la pasta : 150 g de harina 2 huevos 15 cl de leche 1 sobrecito de vainilla 1/2 sobrecito de levadura 50 g de mantequilla derretida 2 cucharadas de ace

Ingredientes: 1 taza de harina 2 huevos 1 taza de agua leche taza 1 cucharadita de sal 30 gramos de mantequilla 300 gramos de salmón ahumado cortado en tiras sour cream

Ingredientes 1 huevo 50 gr. de harina 125 ml. de leche Limón Mantequilla 1 cucharada de azúcar Un pellizco de sal Para el relleno, al gusto: Dulce de batata (acomp

Ingredientes 500 gr. de harina 5-6 huevos Sal 1 l. de leche o consome blanco 3 cucharadas de aceite 25 gr. de mantequilla Preparación Tamizar sobre un cuenco 500 gr.

Ingredientes: Pasta: • 250 g de harina • 75 g de azúcar molida • 4 huevos • 1 pizca de sal • 100 g de crema de leche • 40 g de manteca derretida • leche �

Ingredientes para la masa (20 piezas) 500 gr. de harina de fuerza (tamizarla inmediatamente antes de empezar) 10 gr. de sal 50 gr. de azúcar 25 gr. de manteca de cerdo 1 h

Ingredientes: • pechugas de pollo, 4 medias • zanahorias, 300 gramos • couscous, 300 gramos • calabaza, 300 gramos • pasta filo, 200 gramos • yema de huevo, 1 uni

Ingredientes 1 diente de ajo 1 vasito de calvados 2 cucharadas de mantequilla 1 manzana 1 pechuga de pato 1/2 plancha de hojaldre Preparación Saltear en la mantequilla

Ingredientes 25 gr. de mantequilla 1 ramito de tomillo 2 pimientos verdes 1 pizca de sal 1 limón 1 pizca de pimienta 4 tomates 2 cucharadas de vino blanco seco 4 cuchar

Ingredientes 6 doradas de ración 2 cebollas 2 dientes de ajo 2 pimientos rojos 8 cucharadas de aceite de oliva 2 latas de tomate pelado (480 gr. peso escurrido) 1 cuchara

Ingredientes 18 duraznos frescos 18 polvorones Para el jarabe:1 lt de agua 600 g de azúcar 1/2 vaina de vainilla 300 g de crema 25 g de azúcar vainillada Preparación

Ingredientes 100 gr. de piña, en rodajas 1/2 tacita de azúcar 1 pizca de ajonjoli 2 gotas de vainilla 3 vasitos de almibar Preparación Poner a hornear los pedazos de

Ingredientes 1 faisan deshuesado (conservar los huesos) 250 g de espaldilla de puerco 4 echalotes ½ manojo de perejil ½ manojo de cebollines 5 cl de madère 5 cl de ries

Ingredientes: Tapas para empanadas de hojaldre para copetín 24 Manzanas verdes peladas, picadas gruesamente 500 g Margarina 1 cda. Azúcar 4 cdas. Canela 1 cdta. Nuez mosc

Ingredientes : 1 cogollo de achicoria 1 corazón de escarola 1 rodaja grande de foie de pato 8 lonchas de jamón de pato 12 frambuesas 1 rebanada de pan de molde salsa: 4

Ingredientes 800 gramos de langostinos 200 gramos de guisantes 2 zanahorias lechuga batavia unidad Vinagreta de aceite de oliva aceite de oliva taza Preparación Pele l

Ingredientes 2 pulardas 2 cebollas 4 zanahorias 2 partes blancas de puerro 6 tomates pelados y picados muy menudo 1 cabeza de ajo Azafrán 1 hinojo 2 ramas de apio 2 va

Ingredientes: • 1 diente de ajo • 1 cucharada de manteca derretida • 1/2 kg de queso gruyÏre cortado en fetas • 1/4 l de vino blanco seco • 1 cucharadita de fécu

Ingredientes 750 cc. de botella de cava 500 gr. de fresas ó fresones 1 pizca de pimienta blanca recien molida Preparación Usar copas de cava en forma de flauta. Lavar y

Ingredientes 4 a 6 patatas (Bintje, si es posible) hermosas 1 litro de leche entera 1/4 litro de nata líquida 1 diente de ajo 1 nuez de mantequilla Sal Pimienta Prepar

Ingredientes 1 cebolla mediana, 1 pimiento rojo o verde 1 berenjena grande 2 calabacines grandes 4 cucharadas de aceite de oliva 6 tomates 2 dientes de ajo 1 cucharadita

Ingredientes 900 g de hígado de cerdo limpio en un trozo 300 g de cebollitas 1 redaño de cerdo 2 dl de vino blanco 1 dl de vino de madeira 1 ramito de hierbas aromáticas

Ingredientes 800 gr. de magret de pato 320 gr. de higos secos 100 gr. de marraschino 175 gr. de fondo moreno de buey 120 gr. de maiz 3 gr. de sal 1 gr. de pimienta 60 gr.

Ingredientes: Castañas - Azúcar - Agua - Cáscara de limón seca - Ramita de canela - Ramita de vainilla - Estrellas de anís - Preparación: Pelar bien las casta�

Ingredientes: 2 latas de atún escurrido o pescado 1 sobre de gelatina sin sabor 2 cucharadas de jugo de limón 1 unidad de cebolla cabezona en rodajas agua hirviendo taza

Ingredientes: 4 huevos separados 2 cucharadas de café instántaneo 4 cucharadas de azúcar en polvo 5 cucharadas de ron o brandy 2 cucharadas de nueces picadas 1 taza de c